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做好业主的思想工作 以促进豆制品小作坊的整治

发布时间:2018-01-24

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摘要:

关键词:

在农村,大多数的食品生产企业是10人甚至5人以下的小作坊,而小作坊生产的食品问题较多,质量没有保证。豆制品绝大多数是由小作坊生产的,在小作坊中具有代表性。豆制品业主的素质普遍较低,质量观念意识不强,所加工出来的产品质量难有保证,容易出现问题。
一、豆制品加工现状
目前,我区豆制品生产小作坊100多家,绝大多数都属于家庭小作坊式加工点,生产条件比较简陋,环境条件和卫生条件相对较差,监管起来难度较大。特别是在农村,基本上都是以家庭为单位,在自家生产加工豆腐,环境比较恶劣,很多小作坊业主还使用工业用氯化钠,所加工出来的豆腐质量根本没有保证。对豆制品小作坊进行整治,是势在必行的,又是确保食品安全的一项重要内容。
二、豆制品加工业主的思想分析
在整治中,对这些小作坊如果仅仅采取强硬的行政手段进行打压取缔,一方面会造成这些业主的失业和就业问题,另一方面会激化矛盾,引起社会问题。针对这种情况,从思想工作入手,采取引导、疏导方式,做好业主们的思想工作,让他们从一定的政治高度来看待这个问题。主要采取以下几种方式,来做豆制品业主的思想工作,让他们主动配合整治。 开题报告 /html/lunwenzhidao/kaitibaogao/
(一)、调查摸底,了解豆制品业主的思想现状。通过走访调查了解,豆制品加工小作坊多处于农村和城乡结合部,业主的素质普遍不高,做豆腐仅仅是为了生活,根本谈不到以做事业的心态来把小作坊加工点做好。他们对豆制品小作坊的整治都有一定的抵触情绪,以为这是要砸他们的饭碗。有的小业主说,如果不让他们做豆腐,他们就去找政府,让政府解决他们的吃饭问题。有的态度非常蛮横,说如果不让他们靠做豆腐吃饭,他们就去打砸抢。通过恳谈,了解了业主们的这些思想状况后,对豆制品小作坊主要采取引导、疏导的方式,而没有采取强硬的行政手段来进行治理,取得了比较好的效果。
(二)、进行法律法规的宣传,让他们认识到自身的违法性。在调查走访中,同时向业主们宣传相关的法律法规知识,从思想上教育引导他们。并对相关的条款进行解释,针对他们的违法项进行宣传教育,使他们从思想上从内心上认识到自身的违法性违规性。认识到的自身的错误,认识到自身的不合法,他们说话也不那么激进了,许多业主的态度发生了转变,抵触的情绪也没有了,主动地配合治理,积极进行加工环境改造。
(三)、结合一些食品案件事例,让他们认识到加工不安全食品的危害性。在与业主们的谈话中了解到,他们以为就是加工豆腐的小作坊,做做豆腐,根本就不会引起什么大的安全事件,从思想上根本就没有重视,并没有认识到不安全食品的严重危害性。有了这种思想,在日常加工中,他们就不注重加工环境和卫生条件,有的甚至在使用工业用氯化钠,根本就意识不到发生严重食品事件的危害后果。针对这种情况,对他们进行宣传教育,并指出工业用氯化钠是非食品用的,有致癌物质,长期食用会引起严重危害后果,他们听后都感到很后怕。给合几起严重的食品事件,特别是安徽阜阳奶粉事件,给那么多婴儿所造成的伤害后果,至今也无法弥补,对他们进行宣传教育。通过详细的宣传教育引导,他们从思想上认识到加工不安全食品的危害后果,认识到了危害性,扭转了那种脏点差点没什么的思想,从思想上重视食品安全,注重加工环境,主动进行加工条件的改进。 代写论文
(四)、通过好的豆制品小作坊的样板作用,调动他们赶先进的积极性。在整治中,一些条件极差的小作坊业主,总是在说某家的条件还赶不上我们,通过与他们交谈,了解到他们在互相攀比,攀比谁的条件差,而不是攀比谁的条件好。针对这种思想,找了一些条件好的小作坊作为样板,把那些条件差的小作坊业主集中到条件好的小作坊参观学习交流,并引导他们,与条件差的比,越比越差,与条件好的比,会越比越好。条件差的小作坊业主从意识上改变了攀比条件差的错误思想,决心向那些好的小作坊学习。
(五)、通过教育引导,从思想上调动豆制品业主改进加工环境的主动性。豆制品加工小作坊的主要问题在于卫生条件脏乱差,所生产的豆制品质量没有保证。而业主们也没有从思想上重视加工条件的改造,总是不愿意投入进行改造,这种意识导致他们有一种得过且过的思想 。这样的后果是不但他们的产品没有质量保证,而且是越做越差。针对这种思想,对这些豆制品业主进行了教育引导,并指出如果加工条件不符合相关规定,会受到行政处罚的,而且现在处罚的力度是很大的,如果用这些被处罚的钱进行改造,不仅改进了卫生条件,还有利于将来的发展。而如果被处罚,他们将很难再干下去。通过这种疏导教育,许多业主的思想改变了,他们主动进行条件改造。 总结大全 /html/zongjie/
(六)、联小帮大,帮助豆制品业主树立做事业的思想。豆制品小作坊业主的想法比较简单,仅仅是靠做豆腐维持生活,很少有业主把豆制品加工作为一项事业来做。针对这种想法,鼓励那些规模较小的业主联合起来,互帮互助,共同提升。有条件的,几家联合起来,成立豆制品加工厂或公司。对一些规模较大的豆制品小作坊,帮助他们办理生产许可证,进行市场准入,不断把规模做大,树立一种做事业的思想。
三、整治的效果
通过以上方式,以思想工作为先,帮助豆制品业主提高改进意识,让其主动接受整治,并结合行政监管手段,把整治工作稳健推进 ,取得了良好的效果。
在整治前,我区的豆制品加工具有散乱差的特点,经过整治后,这种局面彻底改变了。由于豆制品业主的思想工作被做通过了,有了较高的思想意识,积极主动地进行加工环境改造。在这100多家豆制品小作坊加工点中,有10家条件太差,且无能力改造,被彻底关掉了。有80多家加工环境有了明显的改观,卫生条件有了明显的改善,所加工出来的豆制品质量有了显著的提高。有8家规模较大的豆制品小作坊正在积极办理生产许可证,进行市场准入,积极做大做强,向规模化发展。
这些整治效果的取得,主要是得益于对豆制品业主的思想工作做得好,从他们的思想入手,解决了思想问题,他们的行动就会变得积极和主动。这也充分体现了思想工作的重要性,这也为我们今后各项工作的开展拓宽了思路。 论文网

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